「体にいいこと」は、
もう十分やってきた。
それでも変わらないのは、
頑張る場所が
違うからです。

こんにちは。整形外科医のDr.HIROです。

この手紙では、僕が外来で何千人もの体を診ながら、7年かけて確かめてきた「老けない食事の型」の中身を、隠さず全部お見せします。

その前に、少しだけ確認させてください。

もし、あなたが——

一つでも当てはまるなら、この手紙は、あなたのために書きました。

先にいちばん大事なことを言います。

その悩みは、あなたの意志の弱さの問題ではありません。
「頑張る場所」を、誰にも教わっていないだけなのです。

健康に無関心な方は、外来にひとりもいませんでした。むしろ、人一倍気を使っている方ほど、空回りしていました。頑張り方の情報だけが多すぎて、順番と設計が誰からも渡されていない。それだけのことでした。

運動は、しない日を選べます。サプリも、やめれば終わりです。でも食事だけは、今日も明日も、1日3回必ずやってきます。

1年で約1,095回。10年で約10,950回。この1万回が、「なんとなく」のまま積み上がるか、「設計」されて積み上がるか。道は、この2つしかありません。

だから、続いている人は意志が強いわけではないのです。設計がある人が、結果として続いている。外来で何千人を診てきて、例外はほとんど見たことがありません。

必要なのは、新しい知識でも、もっと強い我慢でもなく——毎日の食卓への「落とし込み」です。それを、このコースで渡します。

ここで少し、僕自身の恥ずかしい話をさせてください。

「先生、明日の朝は
何を食べればいいんですか」

外来で食事の話をすると、決まってこう聞かれます。そして僕は長いあいだ、この質問にうまく答えられませんでした。

診察は5分です。体の中で何が起きているかを説明するだけで、時間が終わってしまう。医師なのに、いちばん大事な「で、明日どうするか」を渡せないまま、診察室のドアが閉まる。その繰り返しでした。

実は僕自身、子どものころはとても体の弱い子でした。喘息とアトピーで夜も眠れず、「なんで僕だけ」と母にこぼしていました。母も医師です。でも母は薬に頼らせず、いつもこう言いました。

「薬に頼るのはいい。でも、頼りすぎは良くない。“普通のこと”と思われる毎日の習慣を、しっかり整える。それが将来、体に返ってくるのよ」

当時はまったく意味が分かりませんでした。医者の家なのに薬をくれないなんて、ずるいとさえ思っていました。

その意味に気づいたのは、20年以上あとです。機能性医学に出会い、論文を読み込み、外来で患者さんの生活を細かく聞くようになって、やっと見えました。老ける人と老けない人を分けていたのは、何を、どういう順番で、どう組み合わせて食べているか——つまり食事が「設計」されているかどうか、でした。

その型を、診察の5分では渡しきれなかったぶんまで含めて、全11章（いま公開は第6章の途中まで）に分けて入れたのが、このコースです。

手に入るのは、レシピの暗記でも、我慢の習慣でもありません。「自分で決められる」という静かな自信です。それは一度身につくと、外食でも、旅行先でも、家族の食卓でも、一生使えます。